MOLHO AGRIDOCE

RECEITA Nº01

Ingredientes

01 xícara (chá) de vinagre branco

02 colheres (sopa) de massa de tomate

01 colher (chá) de molho inglês

01 colher (sopa) de Shoyu

01 colher (chá) de aji-no-moto

02 colheres (sopa) de água

03 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Coloque numa panela todos os ingredientes.

A seguir deixe ferver mexendo sempre.

Quando ferver acrescente 01 colher sopa

de maisena dissolvida em água, aos poucos,

e mexendo sempre para não encaroçar.

Ao ferver estará pronto.

Ingredientes

01 xícara (chá) de vinagre branco

02 colheres (sopa) de massa de tomate

01 colher (chá) de molho inglês

01 colher (sopa) de Shoyu

01 colher (chá) de aji-no-moto

02 colheres (sopa) de água

03 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Coloque numa panela todos os ingredientes.

A seguir deixe ferver mexendo sempre.

Quando ferver acrescente 01 colher sopa

de maisena dissolvida em água, aos poucos,

e mexendo sempre para não encaroçar.

Ao ferver estará pronto.

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RECEITA Nº02

Ingredientes

3 colheres de sopa de vinagre

4 colheres de sopa de açucar

4 colheres de sopa de ketchup

3 colheres de chá de maizena

1 colher chá de sal

1 colher chá de óleo de soja

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar

OBS: O molho Agridoce pode ser usado para varios tipos de comidas e Carnes.

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Rolinho primavera

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (café) de sal

1 e 3/4 de xícara (chá) de água

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo

300 g de carne suína em tiras

1 cenoura pequena em tiras

2 xícaras (chá) de broto de feijão

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 colher (chá) de gengibre picado

1 colher (sopa) de molho shoyu

1 colher (sopa) de saquê (opcional)

1 colher (sopa) de maisena.

Acabamento

Farinha de trigo e água

Modo de fazer

Misture a farinha, o óleo, o sal e a água e forme uma massa líquida. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por três horas. Aqueça uma frigideira, coloque uma porção e espalhe. Doure só de um lado. Faça isso com todo o preparado e reserve os discos. Recheio: Aqueça o óleo e frite a carne. Junte a cenoura, o broto de feijão, a cebolinha, o gengibre, o molho shoyu, o saquê e a maisena já dissolvida. Cozinhe por três minutos.

Montagem

No centro do disco, coloque uma porção de recheio frio. Feche como um embrulho, pincelando as laterais com água e farinha de trigo.

Rende 10 unidades

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (café) de sal

1 e 3/4 de xícara (chá) de água

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo

300 g de carne suína em tiras

1 cenoura pequena em tiras

2 xícaras (chá) de broto de feijão

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 colher (chá) de gengibre picado

1 colher (sopa) de molho shoyu

1 colher (sopa) de saquê (opcional)

1 colher (sopa) de maisena.

Acabamento

Farinha de trigo e água

Modo de fazer:

Misture a farinha, o óleo, o sal e a água e forme uma massa líquida. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por três horas. Aqueça uma frigideira, coloque uma porção e espalhe. Doure só de um lado. Faça isso com todo o preparado e reserve os discos. Recheio: Aqueça o óleo e frite a carne. Junte a cenoura, o broto de feijão, a cebolinha, o gengibre, o molho shoyu, o saquê e a maisena já dissolvida. Cozinhe por três minutos.

Montagem: No centro do disco, coloque uma porção de recheio frio. Feche como um embrulho, pincelando as laterais com água e farinha de trigo.